おいしい牡蠣はいかがですか?
牡蠣好きによる“牡蠣好きのための楽しい時間…”
世界で唯一、それを可能にするのが『出張♪オイスター職人』
「オイスター交流会」「牡蠣パーティー」「牡蠣BBQ」「牡蠣会」など。
新鮮な牡蠣を使用した【牡蠣イベント】を貴方のお好きな場所で開催出来ますv(^o^)v もちろん個人宅へも出張致します!→お気軽にご連絡くださいませ~♪

牡蠣アレンジ編

オイスターショットは生きてる牡蠣を入れて楽しみます♪

兵庫県赤穂市にある奥藤商事さんの忠臣蔵シリーズ三本! (12月初旬に飲むと気分的にもサイコーです) 左から大吟 [...]

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岩手県産の牡蠣で昆布バター蒸し!

写真を見てるだけで 生唾な溢れて来ます!ボリューム感のある岩手県赤崎産の真牡蠣を お酒で戻した昆布の上にバター [...]

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牡蠣と野菜の西京味噌炒め!

牡蠣とあるもの野菜で チャッチャッと作った簡単料理です。西京味噌をお酒でといてから 炒めた牡蠣と野菜へ先に野菜 [...]

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ホワイトソース牡蠣のペンネを作ってみました!

白ワインでも赤ワインでも合わせやすいメニューの『ホワイトソース牡蠣のペンネ』を作りました。 主な材料は牡蠣 ベ [...]

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牡蠣の春野菜炒めを作りました!

写真は『牡蠣の春野菜炒め』を作りました! 仕上げの味は石垣島ラー油です。 ビールのつまみとして合わせるために… [...]

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春キャベツと牡蠣の焼きうどんを作ってみました!

おなじみの蒸し牡蠣ですが… この牡蠣にゴマ油をスプレーでかけると一段もしくは二段おいしくなります! なぜスプレ [...]

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牡蠣とギバサの寒風沢漁師風パスタ!

↓こちらの食材は“ギバサ”といいます。 “ギバサ”とは‥北海道(東部を除く)から日本全土の漸深帯(浅海)に分布 [...]

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こだわりの牡蠣フライとは‥\(^o^)/

まずは剥き身の余分な水分を笊で取り除きます。 水気が多いと揚げた時に油が飛び散りますので要注意! その間にタル [...]

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うまい牡蠣カレーを作ってみました!

生牡蠣をオリーブ油で軽めにソテー。 それをご飯の上に乗せてカレーをかけて出来上がり~! もちろん卵も必要なので [...]

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牡蠣の柳川風を作ってみました!

この時期に多く出回るメニューに柳川鍋(ドジョーが一般的) でも‥ドジョーもいいけど牡蠣バージョンも有りでしょ! [...]

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