おいしい牡蠣はいかがですか?
牡蠣好きによる“牡蠣好きのための楽しい時間…”
世界で唯一、それを可能にするのが『出張♪オイスター職人』
「オイスター交流会」「牡蠣パーティー」「牡蠣BBQ」「牡蠣会」など。
新鮮な牡蠣を使用した【牡蠣イベント】を貴方のお好きな場所で開催出来ますv(^o^)v もちろん個人宅へも出張致します!→お気軽にご連絡くださいませ~♪

渋谷の「壺の中」にて牡蠣と日本酒イベントへ出張して来ました。

しばらくのご無沙汰でしたね。。
書く時間が…(言い訳?笑)

昨夜は渋谷の「壺の中」さんで牡蠣と日本酒イベントのため 出張して来ました。
写真は日本酒に合うだろう的な牡蠣の塩辛(自家製)と最初に僕がマリアージュした秋田の【雪の茅舎】純米吟醸酒。
1902創業の歴史ある蔵元のお酒からスタートしてみました!


自家製の牡蠣の塩辛。
まぁ チビチビと食べながら日本酒を飲むには旨いアテ!


右側の岩牡蠣は長崎県五島列島産の みじょか(五島列島の北部の方言で かわいいという意味です)。
確かに岩牡蠣のイメージからすると小ぶりでかわいいですよね!
そして左側は広島県江田島産の先端(せんたん 2013年デビューのこぶりの真牡蠣)

薄いクリーム色の二つが広島の先端です。
外套膜の茶黒いのが長崎県のみじょかです。

今回 最近の暑さをでちょっと牡蠣の煮こごりを作ってみました!
(フルーティーな日本酒にペアリングされてました)

これは久しぶりにお会いできた素敵な男性のための牡蠣エキスとして 僕がサプライズでプレゼントした牡蠣入りの日本酒いわゆる『牡蠣酒』。


コレ全部 牡蠣を提供している合間にいただいた日本酒ではありません。
でも 何種類かはいただきましたが…笑
→今回で 渋谷「壺の中」さんで開催した牡蠣と日本酒イベントはすでに7回を数えましたが すべて参加されている唯一の美人女性は 〝牡蠣職人の佐久間さんが提供する牡蠣以外食べれなくなってしまった〟という凄く嬉しいお言葉をいただき感無量です!
初めて参加された男女8人グループの方々とも 合間と終わりに吉田類的な乾杯をして周り 牡蠣談義を交えて交流させていただきました♪
やはり牡蠣好きの方々との時間はとても大好きです!!

さて次回はの創作メニューは何にしようかなぁ。。(^。^)