おいしい牡蠣はいかがですか?
牡蠣好きによる“牡蠣好きのための楽しい時間…”
世界で唯一、それを可能にするのが『出張♪オイスター職人』
「オイスター交流会」「牡蠣パーティー」「牡蠣BBQ」「牡蠣会」など。
新鮮な牡蠣を使用した【牡蠣イベント】を貴方のお好きな場所で開催出来ますv(^o^)v もちろん個人宅へも出張致します!→お気軽にご連絡くださいませ~♪

ひがた美人通信が届きました!


先日‥大分県漁業協同組合中津支店さんより「ひがた美人通信」が届きました。
そして そのタイミングで“ひがた美人”をいただきました!

美しいですよね~こちらの牡蠣は。。

欧米人の間では このサイズの牡蠣が好まれているんです♪
(日本では大きなサイズが好まれていますが)
このサイズの牡蠣をオイスターバーとかで だいたい6個や12個というオーダーの仕方で頼みます。
いわゆるダース喰い?笑
彼らは会話の間においしい牡蠣を愉しむので 大きいサイズだと会話が止まってしまうしスグにお腹がいっぱいになってしまうし。。
基本の食文化は生牡蠣なので 加熱牡蠣はほとんど召し上がりませんというメニューにないお店がとても多いです。
このサイズだと牡蠣漁師の生産に費やすコストがかからないので 結果安価で牡蠣を食べることが可能となるんです!
大きいサイズの牡蠣は それだけ時間とコストが嵩みます。
よってお店のメニューに載った段階では3倍近い価格表示となってしまいます…悲

ひがた美人の養殖環境をドローン撮影された貴重な映像です。
(無音声)

【ドローンでの空撮】「ひがた美人」が養殖されている中津干潟

ひがた美人が養殖されている場所がGoogleアースで分かりやすく出ています。

日本初!干潟で作られた牡蠣「ひがた美人」

こちらの牡蠣をオイスターバーなどにお伺いする段階で“ひがた美人”が食べられるか?を問い合わせてから行かれると良いですね!
または出張オイスターをご依頼される場合にお気軽にお尋ね下さいませ~(^^♪
ひがた美人を発注させていただくことも可能ですので。。
(ご自宅や行きつけのお店での出張オイスターパーティーなど)
最低10個~出張致します!